湖南中稻及一季晚稻生產(chǎn)的主要問題與對(duì)策

湖南中稻及一季晚稻生產(chǎn)的主要問題與對(duì)策

湖南省水稻研究所(410125) 閔 軍

湖南省的一季稻主要分為中稻和一季晚稻兩種種植方式。習(xí)慣上一般把湘西及湘南海拔較高的山區(qū)，播種期安排在4月中下旬種植的水稻稱為中稻；而把湘中和湘北海拔較低的平丘區(qū)，播種期安排在5月15～25日種植的水稻稱為一季晚稻。近年湖南一季稻面積大約1800萬畝左右，從近幾年的調(diào)查，一季稻單產(chǎn)一直徘徊不前。作者從生產(chǎn)實(shí)踐情況進(jìn)行了研究，分析了一季稻存在風(fēng)險(xiǎn)與問題，并提出主要的技術(shù)措施，旨在有效提高農(nóng)戶種植一季稻的安全性與增產(chǎn)增收效果。

一、氣候問題

1.高溫危害

1.1主要影響

湖南省高溫?zé)岷χ饕�發(fā)生在7～8月，全省平均年次概率約為66％。高溫對(duì)中稻與一季晚稻的危害主要危害在水稻孕穗開花期。水稻孕穗至抽穗揚(yáng)花期前后的最適宜溫度為25～30℃，抽穗前后10天對(duì)溫度特別敏感。一般孕穗期、開花期受害溫度指標(biāo)為：日平均氣溫持續(xù)3天以上35℃，盛花期36～37℃受害嚴(yán)重。湖南的中稻與一季晚稻孕穗開花期，經(jīng)常出會(huì)現(xiàn)連續(xù)3天以上日平均氣溫高于30℃，日最高溫高于35℃的高溫氣溫，同時(shí)極端最高氣溫可達(dá)38℃以上，同時(shí)相對(duì)濕度在70%以下，這樣高溫會(huì)造成水稻花器發(fā)育不全，花粉發(fā)育不良，活力下降；有時(shí)就會(huì)影響花粉管伸長，導(dǎo)致不能受精而形成空秕粒，即“花而不實(shí)”， 而且隨著高溫強(qiáng)度的加大和持續(xù)時(shí)間的延長，水稻秕粒數(shù)和空粒率增加，輕則減產(chǎn)，重則絕收。

1.2主要技術(shù)措施

（一）選種耐高溫品種。根據(jù)品種開花期耐高溫特性，以及不同地區(qū)常年開花期高溫出現(xiàn)的機(jī)率，選擇種植開花期耐高溫的品種。（二）選擇適宜的播種期，調(diào)節(jié)開花期，避開高溫。根據(jù)當(dāng)?shù)厮�稻生長季節(jié)和品種生育特性，選擇適宜的播種期，秈稻以開花期安排在8月下旬為宜，這樣可以避免或減輕高溫危害。（三）采用科學(xué)肥水措施減輕高溫危害。主要包括水分管理與肥料管理等。如田間灌深水（10～15厘米）來降低穗層溫度，有條件的地方還可以采用日灌夜排的方法，增加水稻蒸騰量，降低水稻冠層和葉片溫度來降溫降濕。必要時(shí)在中午前后水稻開穎前或閉穎后，每畝噴灑200公斤清水；合理提早施肥，促進(jìn)分蘗早生快發(fā)，降低后冠層含氮量，增加后期耐旱和抗高溫能力；實(shí)行根外噴施磷鉀肥，如3%的過磷酸鈣或0.2%磷酸二氫鉀溶液。

2. 中稻播種期低溫危害

2.1主要影響

低溫對(duì)中稻的影響不很嚴(yán)重,主要危害在播種期。一些地區(qū)中稻播種較早，而“倒春寒”又來得遲，常造成水稻成秧率下降，嚴(yán)重時(shí)甚至導(dǎo)致秧苗各種代謝活動(dòng)受到抑制，生長發(fā)育受阻，抗病能力下降。連續(xù)低溫陰雨還會(huì)造成爛種爛秧。

2.2主要技術(shù)措施

（一）選用苗期耐低溫品種。（二）選擇適宜播種期，采用催芽播種。（三）做好秧田保溫，提高成秧率。（四）加強(qiáng)秧田管理，培育壯苗。（五）中稻直播田，必要時(shí)要搶補(bǔ)播補(bǔ)種，確保足苗。

3. 一季晚稻開花期低溫危害

3.1主要影響

一般秈稻抽穗開花期連續(xù)3天出現(xiàn)低于22℃的溫度，會(huì)引起低溫冷害。水稻穗分化到抽穗揚(yáng)花期遇低溫，一般會(huì)引起水稻穎花不育，即“翹稻頭”現(xiàn)象；抽穗期遇低溫，抽穗進(jìn)程減慢，甚至不能抽穗，產(chǎn)生包頸現(xiàn)象；開花灌漿期遇低溫，開花延遲，甚至不開花，出現(xiàn)閉花授粉現(xiàn)象，形成大量空殼；已經(jīng)受精的會(huì)導(dǎo)致灌漿速度慢，籽粒發(fā)育不良，千粒重下降。

3.2主要技術(shù)措施

（一）合理安排種植制度，選用抽穗開花期耐低溫品種。（二）科學(xué)施肥。在常發(fā)生地區(qū)，增施磷鉀肥，促進(jìn)水稻植株健壯生長，增強(qiáng)抗性；減少后期氮肥量，防止抽穗推遲。（三）采用淺水增溫，深水保溫措施。如果水稻開花灌漿期遇氣溫低于17℃，要及時(shí)灌水深至10～15厘米。低溫過后，應(yīng)盡早排水露田。（四）及時(shí)噴施“九二0”與葉面肥。抽穗期如遇低溫導(dǎo)致抽穗困難時(shí)，可噴施“九二0”加快抽穗速度，減少包頸；葉面還可以噴施磷酸二氫鉀與葉面肥等。

4. 干旱危害

4.1主要影響

主要危害出現(xiàn)在中稻及一季晚稻插秧和苗期，常造成死苗和分蘗生長受影響。甚至導(dǎo)致水稻生育期延長，植株矮小，引起水稻有效分蘗減少，成穗數(shù)下降而減產(chǎn)，甚至絕收。

4.2主要技術(shù)措施

（一）選用抗旱品種。（二）播種采用旱育稀播，移栽（拋秧）增加基本苗，（三）對(duì)于水稻被淹3～8天，水稻苗尚未完全枯萎，待有水灌溉時(shí)，覆水時(shí)每畝補(bǔ)施肥5公斤尿素。

5. 洪澇危害

5.1主要影響

湖南中稻與一季晚稻全生長季均有被洪澇危害的可能。秧苗期如果受淹，淹水深度超過秧苗的2/3以上，秧苗素質(zhì)會(huì)明顯下降，根系生長受阻，秧苗細(xì)小瘦弱。分蘗期受淹導(dǎo)致根系嚴(yán)重缺氧，白根數(shù)減少，根系吸收能力下降，從而葉片變黃，光合能力受損，進(jìn)而分蘗受到抑制，生育期延長，節(jié)間伸長不正常，抗倒伏能力下降，有效穗減少；水稻中后期受淹，常造成莖桿細(xì)弱，死穗導(dǎo)致有效穗下降，影響籽粒形成，空粒秕多，千粒重下降。

5.2主要技術(shù)措施

（一）及時(shí)突擊搶排積水。（二）采用農(nóng)藝栽培措施提高秧苗抗逆能力。秧苗采用稀播，在水稻秧苗一葉一心期每畝施0.02%多效唑溶液100公斤。（三）在洪澇發(fā)生后及時(shí)補(bǔ)苗。（四）采用好氣灌溉、增施磷鉀肥等栽培。（五）后期噴施生長調(diào)節(jié)劑。對(duì)于生育進(jìn)程較慢的田塊每畝噴施200倍磷酸二氫鉀80-100公斤；在抽穗20%后每畝施用“谷粒飽”一包。（六）特別加強(qiáng)中后期病蟲害。

二、病蟲害問題

1．病蟲害發(fā)生特點(diǎn)

對(duì)湖南中稻與一季晚稻危害較大水稻主要病害有稻瘟病、紋枯病、稻曲病。葉瘟是苗期的主要病害，中后期紋枯病普遍發(fā)生，穗頸瘟在老病區(qū)易感品種的揚(yáng)花至灌漿期雨水較多的情況下發(fā)生較重，如果水稻抽穗揚(yáng)花期正處在連續(xù)低溫陰雨天氣，稻曲病危害會(huì)比較嚴(yán)重。

危害較大的蟲害主要有螟蟲、稻縱卷葉螟、稻飛虱、稻薊馬、稻水象甲。其中分蘗前期危害較重的主要是稻薊馬及稻水象甲，在7～8月水稻分蘗與抽穗揚(yáng)花期主要危害的是螟蟲與稻縱卷葉螟，在9～10月水稻生長后期特別要注意褐飛虱，如2011年褐飛虱在湖南危害十分嚴(yán)重，部分稻田減產(chǎn)20～40%，重發(fā)田塊甚至顆粒無收。

2．主要技術(shù)措施

2.1減少菌源

稻瘟病病草是翌年病害初次侵染的主要來源，應(yīng)清理田間病草，以消滅菌源。紋枯病的發(fā)生和危害取決于上年遺留下來的菌源數(shù)量和水稻的抗性強(qiáng)弱，灌水整田時(shí)應(yīng)打撈菌核、減少菌源。

2.2選種抗病品種

     現(xiàn)在的品種介紹上均有詳細(xì)的如稻瘟病等抗性情況介紹,有的還有稻曲病、稻飛虱鑒定情況。購買種子時(shí)要選擇抗逆性強(qiáng)的品種。

2.3篩選種子，種子消毒

采用20％鹽水或泥水浸種去除病粒，采用曬種減少病菌侵入，并用強(qiáng)氯精進(jìn)行嚴(yán)格種子消毒。

2.4加強(qiáng)病蟲監(jiān)測(cè)，正確選配農(nóng)藥和科學(xué)施用農(nóng)藥

任何病蟲都有一定的發(fā)生流行規(guī)律，在最佳防治適期內(nèi)進(jìn)行防治，從而達(dá)到事半功倍的效果。

三、鳥、鼠危害及人工操作不當(dāng)問題

1. 鳥、鼠危害

1.1主要影響

湖南的一季稻一般情況比較分散，尤其是一季晚稻，大部分的是在雙季稻地區(qū)“插花” 種植，實(shí)際上為鼠雀搭建了“橋梁”，尤其是“雙搶”季節(jié)，早稻收獲后，鼠雀大量遷入一季稻田，一季稻禾苗往往遭到集中危害。一般呈現(xiàn)“老鼠危害死苗多，鳥雀危害禿頭多”的現(xiàn)象。

1.2 主要措施

（一）是盡量進(jìn)行連片種植，盡量避免雙季稻與一季稻混栽，減少病蟲鼠雀發(fā)生為害的橋梁田。（二）盡量能夠采用深耕細(xì)作。（三）及時(shí)采用驅(qū)趕措施。

2. 人為操作不當(dāng)

2.1主要影響

（一）品種選用不當(dāng)。現(xiàn)在農(nóng)戶獲取稻種信息途徑多元化，有些農(nóng)戶過分聽信種業(yè)公司的宣傳與銷售點(diǎn)的推薦，不結(jié)合自身區(qū)域種植的條件，選擇一些生育期過長或過短的品種，本身品種豐產(chǎn)性不太好等，有的甚至購買到有質(zhì)量問題的稻種，如陳種、有的稻種未充分成熟，自身儲(chǔ)藏養(yǎng)分少，發(fā)芽力低；有的稻種在儲(chǔ)藏過程中，發(fā)霉變質(zhì)，導(dǎo)致發(fā)芽力低；喪失發(fā)芽能力而成為“盲種”等。

（二）爛種現(xiàn)象。人工造成爛種的原因有很多，主要包括：浸種時(shí)間過長，養(yǎng)分外滲，種胚細(xì)胞破裂死亡，喪失發(fā)芽力；種子消毒時(shí)，藥劑浸種濃度過高，時(shí)間過長，種胚細(xì)胞中毒死亡；有的農(nóng)戶用強(qiáng)氯精進(jìn)行種子消毒時(shí)，浸種使用濃度過高或藥劑浸種時(shí)間過長或浸種后未清水洗種，造成種子中毒死亡現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生；種子催芽時(shí)水溫過高，溫度超過40℃，且時(shí)間過長，產(chǎn)生高溫?zé)�苞，傷害種芽；播種時(shí)，田泥糊爛，落谷過深，因缺氧而爛種；播種過早，早春寒潮低溫為害，秧田水多缺氧，種子淀粉水解產(chǎn)生氫離子而使胚芽發(fā)育不良，導(dǎo)致霉菌侵入而造成爛種。

（三）爛芽現(xiàn)象。主要原因包括：淤種（秧泥糊爛，芽谷全部陷入泥中，因缺氧氣芽鞘無法伸長，引起爛芽）。露籽（芽谷暴露土表，種根未人土，芽萎蔫干枯死亡）。倒芽（整理的秧板太硬，根芽生長不良，幼芽卷曲成魚鉤狀，后幼芽黃褐色枯死）。施肥不當(dāng)（用未腐熟的有機(jī)肥作為基肥產(chǎn)生有毒物質(zhì)，或用尿素作為基肥產(chǎn)生縮二脲對(duì)種芽產(chǎn)生危害，造成爛芽）。

（四）死苗現(xiàn)象。主要是誤用除草劑、農(nóng)藥濃度過高與肥害所致。多發(fā)生在拋秧的秧盤田，拋秧前2-3天施起身肥，用尿素直接撒施在秧苗上，造成秧苗肥害而死苗。還有在水稻中后期，防治稻飛虱濃度過大特別容易造成死苗現(xiàn)象。

（五）倒伏現(xiàn)象。一般是施肥過多，水分管理不當(dāng)?shù)仍�因。也有部分是因�(yàn)槠贩N本身抗倒伏能力差。

2.2主要技術(shù)措施

（一）選用適宜的良種。（二）注意的施藥時(shí)，噴霧器在使用前清洗。（三）科學(xué)管理，平時(shí)多請(qǐng)教農(nóng)技部門。