亂加隱性成分影響農(nóng)民科學(xué)使用農(nóng)藥

日前，南方日報(bào)以《小瓶裝假農(nóng)藥橫行 濫加隱性成分埋隱患》為題曝光了廣州市白云區(qū)江高、龍歸及太和3個(gè)蔬菜生產(chǎn)大鎮(zhèn)的農(nóng)藥市場混亂情況后，在社會各界引發(fā)強(qiáng)烈反響。對報(bào)道提到的農(nóng)藥暗含的隱性成分等問題，廣東省農(nóng)業(yè)廳等有關(guān)部門高度關(guān)切，并表示農(nóng)業(yè)執(zhí)法部門一直在嚴(yán)查農(nóng)藥亂加成分現(xiàn)象。
“你們報(bào)道的這個(gè)話題非常有現(xiàn)實(shí)意義，也是目前社會廣泛關(guān)注的問題�！眻�(bào)道刊登后，剛從北京出差回來的廣東省食品安全專家委員會副主任、華南植物性農(nóng)藥研究中心主任、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)資源環(huán)境學(xué)院農(nóng)藥學(xué)教授徐漢虹在其實(shí)驗(yàn)室里接受了南方日報(bào)記者的專訪。徐漢虹指出，農(nóng)藥亂加隱性成分，這實(shí)際是一種掛羊頭賣狗肉的現(xiàn)象，不僅影響農(nóng)民科學(xué)使用農(nóng)藥，而且可能因農(nóng)藥殘留而危害食品安全。
徐漢虹還表示，國家應(yīng)該大力推廣植物性農(nóng)藥的生產(chǎn)與應(yīng)用，培育特色產(chǎn)業(yè)鏈，既可推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，又可促進(jìn)食品安全和生態(tài)保護(hù)。
談隱性成分
農(nóng)藥登記制度法令必須遵守
南方日報(bào)：如何看待農(nóng)藥產(chǎn)品里邊添加的隱性成分？
徐漢虹：確實(shí)存在。我們對殺跳甲的農(nóng)藥進(jìn)行過調(diào)查，檢測發(fā)現(xiàn)含有隱性成分。這個(gè)問題由來已久，是明顯違反農(nóng)藥登記制度的行為。不管基于什么原因，添加隱性成分的行為都是有害的。農(nóng)藥登記制度是國家法令，必須遵守。
南方日報(bào)：農(nóng)藥登記制度的核心是什么？
徐漢虹：農(nóng)藥由產(chǎn)品變成商品有一個(gè)前置條件，必須取得登記證，而這個(gè)過程需2-3年。由于創(chuàng)制一個(gè)新農(nóng)藥很難，絕大多數(shù)企業(yè)生產(chǎn)的是復(fù)配產(chǎn)品。國家明文規(guī)定，殺蟲劑只能是兩個(gè)有效成分的組合物，如果添加了另外的成分，那就是違法。
眾所周知，農(nóng)藥使用的對象是各種各樣的生物。在南方，單一個(gè)小菜蛾，每年就可以繁殖超過20代，需要使用農(nóng)藥多達(dá)幾十次。從這一點(diǎn)我們可以知道，一款新配方，在田間使用兩三年后，由于抗藥性的問題，很可能已經(jīng)對原來適用的生物無效了。
南方日報(bào)：失去效果也就意味著失去市場。企業(yè)怎會甘心？
徐漢虹：國家為保障食品安全而執(zhí)行嚴(yán)格的農(nóng)藥登記制度。企業(yè)想維持產(chǎn)品的藥效，采取添加隱性成分的辦法。在一個(gè)產(chǎn)品配方里邊添加新的成分，實(shí)際上就形成了新的配方，必須申請新的登記證。沒有申請就是違法。
南方日報(bào)：看來添加隱性成分，是一種有意行為？
徐漢虹：并不是所有隱性成分都是廠家有意添加的。有些農(nóng)藥成分自己就會在儲存期間發(fā)生改變。像低毒性的乙酰甲胺磷，由于其化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定，在儲存過程中，經(jīng)常會水解成高毒的甲胺磷。所以在海南等一些地方，連乙酰甲胺磷也是禁用的。當(dāng)然，對于黑作坊來說，他們的目的是斂財(cái)，只要有效果，就算是禁用成分也敢加。
談農(nóng)藥殘留
科學(xué)使用才能杜絕農(nóng)藥殘留
南方日報(bào)：您反對添加隱性成分，是因?yàn)榧又剞r(nóng)藥殘留？
徐漢虹：只能說危害甚大。含有隱性成分的農(nóng)藥商品，實(shí)際等于掛羊頭賣狗肉。農(nóng)民不知道它的實(shí)際成分，就無法做到科學(xué)使用。而目前，一些第三方機(jī)構(gòu)在農(nóng)產(chǎn)品（10.940.171.58%）上發(fā)現(xiàn)有農(nóng)藥殘留，其主要原因就是因?yàn)樯�產(chǎn)者沒有科學(xué)使用農(nóng)藥，如超量使用、忽視安全間隔期等。
南方日報(bào)：也就是說農(nóng)藥殘留多是由使用不當(dāng)造成的？
徐漢虹：可以這樣說。但近年的調(diào)查也發(fā)現(xiàn)，20多年前使用的農(nóng)藥成分，仍可在地下水質(zhì)檢測中檢出。如1983年就已禁產(chǎn)的有機(jī)氯，近年還發(fā)現(xiàn)在個(gè)別新出產(chǎn)的茶葉上有檢出。實(shí)際上，在使用時(shí)，20%的藥是噴在作物上，而80%是落在土壤，后者常常被作物根系所吸收。有些高毒成分，由于分解緩慢很可能在土壤里邊不斷累積。
南方日報(bào)：怎樣預(yù)防農(nóng)藥殘留？
徐漢虹：只要是正規(guī)、合格的農(nóng)藥，都是經(jīng)過科學(xué)的殘留實(shí)驗(yàn)后才準(zhǔn)予登記的。所以，只要按照說明書上的使用方法來使用，是不會造成農(nóng)藥殘留超標(biāo)的。預(yù)防農(nóng)藥殘留是一個(gè)系統(tǒng)工程，最有效的辦法就是指導(dǎo)生產(chǎn)者科學(xué)使用農(nóng)藥。只有科學(xué)使用農(nóng)藥，才能有效延緩病菌害蟲的抗藥性，從而延長農(nóng)藥使用壽命，扼制第三成分的需求。
談監(jiān)督管理
鼓勵(lì)植保技術(shù)人員下基層
南方日報(bào)：事實(shí)上，國內(nèi)禁用的某些農(nóng)藥成分，在國外是允許使用的。
徐漢虹：對。國外農(nóng)場都聘請專業(yè)的施藥公司來給他們的作物施用農(nóng)藥。因?yàn)榻�用有時(shí)是相對性的，對這種作物可用，對另一種作物就不可用。只要做到科學(xué)使用，高毒也并不可怕。在國內(nèi)，農(nóng)業(yè)部近年來也在大力倡導(dǎo)使用農(nóng)藥的專業(yè)化，希望有更多的專業(yè)施藥公司在行業(yè)內(nèi)出現(xiàn)。
南方日報(bào)：政府應(yīng)該怎么做？
徐漢虹：多站在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的角度和立場去想問題，要從源頭上來抓，不僅要保證農(nóng)民能買到安全的農(nóng)藥，而且要貼心引導(dǎo)他們科學(xué)使用。要把精力集中到如何做好服務(wù)的工作上來。
南方日報(bào)：這方面的服務(wù)機(jī)構(gòu)有哪些？
徐漢虹：常見的有各地的植保站、農(nóng)技站等。建議政府把這些人員納入公務(wù)員體系，鼓勵(lì)他們下基層，只有從財(cái)政上解決后顧之憂，才能讓他們更用心、更專業(yè)地服務(wù)農(nóng)民。
談技術(shù)創(chuàng)新
要大力推廣植物性農(nóng)藥
南方日報(bào)：國內(nèi)的農(nóng)藥產(chǎn)業(yè)總體情況如何？
徐漢虹：中國的農(nóng)藥生產(chǎn)量和使用量均占全球第一，雖然許多技術(shù)都處于國際先進(jìn)地位，但在創(chuàng)新方面還跟先進(jìn)國家存有差距。此外，廠家數(shù)量多，但規(guī)模普遍比較小。
南方日報(bào)：進(jìn)入這個(gè)行業(yè)的技術(shù)門檻有多高？
徐漢虹：國外開發(fā)一個(gè)新產(chǎn)品需10-12年，得耗資2億多美元。這都是因?yàn)檗r(nóng)藥所要求的技術(shù)是最高的，因?yàn)樗�直接面對的就是人，而不像獸藥等其它產(chǎn)品，可通過動(dòng)物先代謝一次。一款合格的農(nóng)藥產(chǎn)品，不僅要評估其對人的安全性，還要測試其對環(huán)境的影響。像氟蟲腈，效果很好，但后來發(fā)現(xiàn)對魚類敏感，就被禁掉了。
南方日報(bào)：您認(rèn)為這個(gè)產(chǎn)業(yè)未來的方向在哪里？
徐漢虹：應(yīng)該大力推廣植物性農(nóng)藥，利用自然界固有的物質(zhì)，利用植物本身的特性和成分來殺死植物的害蟲。譬如豐順縣就有一種叫魚藤的植物，可提煉出“魚藤酮”，這種成分可以殺跳甲蟲。
南方日報(bào)：目前廣東的推廣情況怎樣？
徐漢虹：目前市場占有率還很低，主要是一些有機(jī)農(nóng)場在用。其實(shí)在植物性農(nóng)藥方面，廣東的華南農(nóng)業(yè)大學(xué)既是全國的技術(shù)發(fā)源地，也是權(quán)威。華南又是資源所在地，也有種植傳統(tǒng)，完全可以通過大力推廣種植和應(yīng)用，培育特色產(chǎn)業(yè)鏈，既可推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，又可保護(hù)生態(tài)環(huán)境。