南方葡萄春季管理技術(shù)（上）

春回大地，萬物復(fù)蘇。隨著氣溫的回升，南方葡萄將會(huì)陸續(xù)進(jìn)入萌芽展葉、枝蔓生長、穗軸抽生、開花坐果這些時(shí)期。加強(qiáng)春季管理，是穩(wěn)定全年產(chǎn)量的關(guān)鍵時(shí)期。下面詳述南方葡萄春季管理技術(shù)，供大家參考！

一、基礎(chǔ)設(shè)施維修

在冬季修剪的基礎(chǔ)上 ,整理好葡萄架、鐵絲 ,將修剪好的枝條綁好 ,使葡萄枝條能按不同架式均勻分布在架面上。檢查水泥柱，松動(dòng)傾斜的柱子扶正固定。

二、打破休眠

南方地區(qū)多屬熱帶、亞熱帶季風(fēng)氣候。冬季低溫少，氣候溫和，在葡萄生產(chǎn)上具有相比北方提早上市的有利條件，價(jià)格相對(duì)具有一定優(yōu)勢。所以品種選擇上多以夏黑、巨峰等早、中熟品種為主。

為了提早上市，萌芽整齊和發(fā)展二季葡萄，多采用化學(xué)藥劑打破休眠的方式。目前，常用的破眠劑有石灰氮、單氰胺等化學(xué)藥劑。經(jīng)生產(chǎn)實(shí)踐檢驗(yàn)，單氰胺的催芽效果、安全性、操作便捷性等方面優(yōu)于石灰氮。

單氰胺使用技術(shù)：市面上常見的單氰胺為50%水劑，一般稀釋30-40倍加入胭脂紅（以免漏點(diǎn)和重點(diǎn)）。于萌芽前20-30天，當(dāng)?shù)貧鉁卦?0-20℃，晴天進(jìn)行點(diǎn)芽。點(diǎn)芽前要澆透水，保證葡萄萌芽有足夠的水分供應(yīng)。另，單氰胺具一定的毒性，在點(diǎn)芽時(shí)要戴口罩和手套，嚴(yán)禁飲水、進(jìn)食，抽煙。單氰胺具有較強(qiáng)的脂溶性，使用前后1天不能飲酒

特此注明：以上方案僅供參考，具體使用要結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂驐l件靈活調(diào)整或咨詢當(dāng)?shù)刂脖２块T專家。

除單氰胺點(diǎn)芽打破休眠之外，還有刻芽促萌、主干環(huán)剝等措施�？萄�、環(huán)剝只能改變樹體營養(yǎng)運(yùn)輸方向，不能代替肥水管理。

三、施萌芽肥

萌芽期是葡萄樹體營養(yǎng)開始萌動(dòng)，花芽繼續(xù)分化，新梢開始旺盛生長的時(shí)期，需要大量養(yǎng)分。萌芽肥的施入至關(guān)重要，特別是發(fā)展二季葡萄和去年采收后沒有補(bǔ)充月子肥的園子。此期施肥以速效肥為主，每畝施入平衡型復(fù)合肥15公斤，10公斤左右硼肥，有條件的可同充分腐熟的農(nóng)家肥一起施入。

去年廣西部分地區(qū)花芽分化少，新葉黃成一片，這與連年發(fā)展二季葡萄，大量透支樹體營養(yǎng)，以及8-9月雨季病蟲防治不力、提前落葉，不施秋肥等密切相關(guān)。關(guān)于葡萄施肥的民諺“秋施金、冬施銀，春季施肥是亂倫”，只是說明了每個(gè)季節(jié)施肥的重要性，不代表春季施肥毫無用處。

四、澆萌芽水

有句俗話“冬灌灌不灌，產(chǎn)量減一半”。春季澆萌芽水同等重要。萌芽肥施入之后回土填平，澆一次透水。澆水量根據(jù)土壤墑情決定。上年冬天雨雪多，土壤相對(duì)濕度60%以上的園子可少澆。墑情不好的園子多澆，澆透。

五、葡萄清園

三年生以上老樹，翹皮里含雜菌、蟲卵，特別是葡萄蚧殼蟲、葡萄斑衣蠟蟬等產(chǎn)卵于此，避寒越冬。選擇晴天將翹起的老皮剝除，集中袋內(nèi)，園外處理。

隨著氣溫回升，各種越冬的病菌、蟲卵也開始蠢蠢欲動(dòng)。選擇在絨球期，即葡萄鱗片松動(dòng)、芽眼膨大時(shí)進(jìn)行清園，清園方案：歌潤1500倍+斯博銳1500倍。

目前，我們使用的石硫合劑分為兩種，一種是自己熬制；另外是購買成品，包括石硫合劑的結(jié)晶和溶液。自己熬制難度大，物料準(zhǔn)備繁瑣，費(fèi)工費(fèi)力，但相對(duì)能保證濃度；成品相對(duì)簡單，但正規(guī)合格產(chǎn)品尋找難度更大。

不論哪種石硫合劑，其作用原理一樣：通過石硫合劑的強(qiáng)堿性，進(jìn)行病菌，蟲卵的灼燒，觸殺，同時(shí)進(jìn)行外界病菌等的隔絕，起到保護(hù)作用。

防治效果：

因其只具有觸殺、保護(hù)性，因而，藥劑噴到的地方效果較好，藥劑噴施不到位的地方就沒有效果。另外，殺蟲效果差，但由于其堿性藥劑，又無法與現(xiàn)有的高效殺蟲劑配和使用，個(gè)別有在噴施石硫合劑前3天左右，先噴施一遍殺蟲劑。有一定效果，但持效期短，效果不佳，同時(shí)增加了人工成本。

石硫合劑的其他不足：

使用時(shí)，溫度過低，效果不明顯；溫度升高過快，芽鱗展露早，又容易造成幼芽灼燒；

1、要達(dá)到較好的防控效果，綜合使用成本較高；

2、堿性藥劑與后續(xù)用藥（大多為中性或偏酸性藥劑），在藥性上有沖突，必須保證15天以上的使用間隔期，否則，影響后續(xù)藥劑藥效的發(fā)揮，尤其在防蟲（綠盲蝽等）方面表現(xiàn)更為突出，往往容易造成該類蟲害控制不當(dāng)，大爆發(fā)；

3、天陰多雨，容易造成沖刷，失去效力；

4、采取鋼架進(jìn)行設(shè)施或避雨栽培的果園，容易造成鋼架的腐蝕，影響使用壽命；

六、及時(shí)扣膜

中國農(nóng)學(xué)會(huì)葡萄分會(huì)晁無疾老師曾說“在南方，不避雨種葡萄就是耍流氓”。此話一點(diǎn)也不為過。在南方種葡萄不避雨，霜霉病都解決不了。

下圖為桂林興安、柳州柳江一帶的簡易避雨棚。

正所謂“清明時(shí)節(jié)雨紛紛”，要趕在雨季來臨之前扣上塑料薄膜，為葡萄健康生長撐起一把保護(hù)傘。扣膜時(shí)間為清明前后，扣膜較晚，葡萄枝蔓生長迅速影響作業(yè)。

由于葡萄春季管理篇幅較長，此期內(nèi)容先介紹到這。預(yù)知后事如何，且聽下回分解。

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