首個抗生素殘留標(biāo)準(zhǔn)出臺！哪些有機(jī)肥企業(yè)將慘遭淘汰？

國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會公布了我國首個有機(jī)肥抗生素殘留檢測方法，標(biāo)準(zhǔn)將于明年3月1日起實(shí)施。日前，西北農(nóng)林科技大學(xué)肥料專家田家駒在接受記者采訪時表示，這一國標(biāo)的施行，意味著NY525-2012有機(jī)肥、NY884-2012生物有機(jī)肥國家標(biāo)準(zhǔn)將要做出相應(yīng)的修訂（增加抗生素限量強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)）。

舊標(biāo)準(zhǔn)存漏洞，獸用抗生素使用超標(biāo)
田家駒介紹，我國現(xiàn)行的有機(jī)肥國家標(biāo)準(zhǔn)NY525-2012，只規(guī)定了有機(jī)肥的氮磷鉀、有機(jī)質(zhì)、水分、重金屬、蛔蟲卵死亡率、糞大腸菌群數(shù)，但沒有規(guī)定抗生素標(biāo)準(zhǔn)。這次國家公布新的標(biāo)準(zhǔn)是國家相關(guān)部門認(rèn)識到了現(xiàn)行有機(jī)肥國家標(biāo)準(zhǔn)的漏洞，也認(rèn)識到了目前禽畜糞便有機(jī)肥導(dǎo)致的抗生素問題嚴(yán)重性！

此次國標(biāo)中要求測定的四環(huán)素、土霉素、金霉素、強(qiáng)力霉素均屬于四環(huán)素類抗生素，常作為飼料添加劑，研究表明，四環(huán)素類抗生素進(jìn)入動物體內(nèi)后并不能夠被完全吸收，大部分都會隨糞便排出體外，是造成環(huán)境抗生素污染的重要途徑。目前，以畜禽糞便為原料的有機(jī)肥生產(chǎn)企業(yè)越來越多，這類有機(jī)肥的抗生素殘留檢測方法和含量指標(biāo)卻一直缺位。

群策群力，解決抗生素污染難題
今年，新修改后的有機(jī)肥料和生物有機(jī)肥產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)在砷汞等限量指標(biāo)、有機(jī)質(zhì)等質(zhì)量分?jǐn)?shù)和酸堿度、有機(jī)質(zhì)含量測定方法等方面均發(fā)生了較大變化，但對抗生素相關(guān)指標(biāo)卻無要求。

據(jù)全國肥料和土壤調(diào)理劑標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會副秘書長商照聰介紹，以畜禽糞便為原料的糞肥中抗生素含量特別高，僅通過一般的腐熟處理很難降解，未降解的抗生素隨著肥料進(jìn)入農(nóng)田，不僅能殺死有益的微生物，甚至可產(chǎn)生耐藥菌，對土壤生態(tài)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)和功能也會產(chǎn)生一定影響。

抗生素的污染處理技術(shù)難度大，技術(shù)問題仍待解決，簡單的堆肥技術(shù)難以有效降低抗生素污染。對此，田家駒告訴記者，西北農(nóng)林科技大學(xué)將聯(lián)合業(yè)內(nèi)專家教授共聚楊凌，共同就解決畜禽糞便的污染問題獻(xiàn)策獻(xiàn)智，提出科學(xué)的論證解決辦法，以此解決畜禽糞便常期的污染問題。

抗生素科普
1、什么是抗生素？
抗生素是指由微生物（包括細(xì)菌、真菌、放線菌）在生長代謝過程中產(chǎn)生的抑制或殺滅其他微生物的一類次級代謝產(chǎn)物。其作用范圍不僅限于抗細(xì)菌，也用于抗腫瘤、抗原蟲、抗病毒、抗真菌、抗藻類、抗寄生蟲等。

2、農(nóng)業(yè)領(lǐng)域主要用哪些應(yīng)用？
目前抗生素的種類己達(dá)幾千種，主要分人用和農(nóng)業(yè)用兩種。在農(nóng)業(yè)上，抗生素可添加在飼料中使用，經(jīng)常被應(yīng)用于畜禽的疾病治療、魚類的食品添加劑、畜禽生長促進(jìn)劑等。

3、抗生素進(jìn)入環(huán)境的途徑有哪些？
抗生素在畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖中的使用超過了總使用量的50 %，大量抗生素隨畜禽糞便和尿液排出體外，有的直接以污水的形式直接進(jìn)入環(huán)境，另外一部分通過制成有機(jī)肥的形式，進(jìn)入農(nóng)田土壤。

4、抗生素濫用危害有哪些？
人和畜禽動物吸收的大量抗生素絕大部分以原形排出體外，進(jìn)入水體和土壤中，又通過食物再回到人體，從而增加人和動物的耐藥性，這可能導(dǎo)致人類陷入“無藥可用”的境地。