葡萄軟果是啥情況？怎么破？

葡萄進(jìn)入成熟期后，常會(huì)出現(xiàn)果粒變軟脫落的現(xiàn)象，原因多種多樣，但結(jié)果卻出奇的相似，輕則葡萄商品性受到影響，重則產(chǎn)量大打折扣，果農(nóng)幾個(gè)月的辛苦也隨之化為泡影。

葡萄軟果掉粒的主要原因

偏施、超標(biāo)施肥

膨果至轉(zhuǎn)色期溝施大量復(fù)合肥，易導(dǎo)致肥害的發(fā)生，造成根系大量死亡。雖然實(shí)際情況可能不如上圖那樣嚴(yán)重，但由于氣溫偏高，發(fā)生肥害的果園不在少數(shù)，常出現(xiàn)新梢枯萎、果實(shí)發(fā)軟脫落的現(xiàn)象。

超量使用速效化肥，易導(dǎo)致土壤板結(jié)鹽漬化，危害吸收根生長(zhǎng)，至使吸收根缺氧壞死，養(yǎng)分供應(yīng)不量形成軟果。

若偏施氮肥，還會(huì)抑制葡萄對(duì)鈣肥的吸收，導(dǎo)致枝梢生長(zhǎng)過(guò)于旺盛，葉片“搶”走了大量的鈣，導(dǎo)致果實(shí)缺鈣，引起軟粒。

葡萄受澇害，排水不及時(shí)

前段時(shí)間的連續(xù)降雨導(dǎo)致許多葡萄園遭受了不同程度的澇害，果園內(nèi)多處積水，土壤黏重不透氣，根系大量死亡，致使植株?duì)I養(yǎng)供給失調(diào)，整株枯萎或枝條枯萎，從而造成果實(shí)營(yíng)養(yǎng)不良而發(fā)生軟果。

果園通透性差

枝條密布，葉片相互錯(cuò)疊、掩蓋，葡萄行間密不透風(fēng)，枝、葉消耗大量養(yǎng)分并搶奪葡萄果實(shí)內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)，果實(shí)因營(yíng)養(yǎng)元素缺失而發(fā)生軟果。

掛果過(guò)多，過(guò)分追求高產(chǎn)

不修花，不疏果，串型偏大，1根枝條掛2串果，枝產(chǎn)、株產(chǎn)過(guò)大，無(wú)營(yíng)養(yǎng)枝，樹(shù)上有個(gè)花序就留幾串果，超出葡萄樹(shù)的合理負(fù)載量，葉果比下降，葉片不能制造充足的養(yǎng)分用以果實(shí)轉(zhuǎn)色成熟，果實(shí)含糖量降低、變酸、果肉細(xì)胞變軟，嚴(yán)重時(shí)則會(huì)引起葡萄水罐子病。

葡萄缺硼癥狀  

中微量元素缺失

硼除能促進(jìn)葡萄花粉管萌發(fā)和增長(zhǎng)及授粉受精，提高坐果率，減少無(wú)籽小果，提高產(chǎn)量外，提高含糖量，改善漿果品質(zhì)。缺鈣會(huì)引起果實(shí)硬度下降，耐貯性差等。

若葡萄花期未適時(shí)補(bǔ)充硼肥，或幼果期至果實(shí)成熟期沒(méi)有補(bǔ)鈣或者補(bǔ)鈣次數(shù)不夠，易導(dǎo)致果肉細(xì)胞壁強(qiáng)度不夠，果實(shí)內(nèi)果膠減少、硬度降低，乙烯產(chǎn)生增多、呼吸增強(qiáng)、果實(shí)成熟加快、易軟化開(kāi)裂。

病害原因

水罐子病、白腐病、潰瘍病、房枯病等均會(huì)引起葡萄軟粒脫落。此外，其他的病蟲(chóng)害若防治不及時(shí)，會(huì)導(dǎo)致葉片、根系等受損，致使樹(shù)勢(shì)下降嚴(yán)重，植株?duì)I養(yǎng)供給失調(diào)，引發(fā)枯萎型軟果。

如何減少軟果

①合理摘心：果實(shí)著色期注意摘心打頭，一般要求留一葉摘心，保證葉片正常營(yíng)養(yǎng)供給。

②合理用水：進(jìn)入雨季后要注意保持土壤濕度，讓果樹(shù)處于不缺水的環(huán)境中，可以有效減少暴雨、連陰雨等雨水造成葡萄樹(shù)勢(shì)衰弱、軟果、裂果的問(wèn)題。受澇害的果園要及時(shí)排水，葉面、根際追施海精靈生物刺激劑，幫助恢復(fù)樹(shù)勢(shì)。

③合理施肥：葡萄硬核后大家普遍注意的都是鉀肥，一般都是采用地下施肥(撒施、沖施等)，但在雨水過(guò)大的情況下，地施很大程度上都被雨水沖走，造成土壤養(yǎng)分不足。另外，過(guò)澇、陰雨天情況下樹(shù)體吸肥量很小，對(duì)于因土壤鹽漬化引起的軟果，建議噴施2~3次猛花果，來(lái)改善土壤環(huán)境，促進(jìn)根系生長(zhǎng)。

④控制產(chǎn)量：做到花前修花、幼果期疏果，強(qiáng)枝條只留1串果，留足營(yíng)養(yǎng)枝和預(yù)備枝。

⑤合理用藥：很多地區(qū)在套袋以后就不會(huì)繼續(xù)用藥，其實(shí)不用藥、少用藥在于食品安全衛(wèi)生上確實(shí)好事，可是問(wèn)題來(lái)了的時(shí)候可能造成更加不安全不衛(wèi)生的用藥，所以要合理用藥，套袋后至冬剪還是要正常用藥預(yù)防即將到來(lái)的病害。

⑥及時(shí)處理：轉(zhuǎn)色初期如發(fā)現(xiàn)軟果苗頭，及時(shí)剪除串型偏小和有軟化風(fēng)險(xiǎn)的果串，控制株產(chǎn)，以最大可能的減少損失。