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石頭魚長得還真像海底的石頭 杭城的高檔粵菜館里有種石頭魚,據(jù)說味道像河豚一樣無比鮮美,它也像河豚一樣身藏劇毒,一不留心有可能會要了命。 杭州某粵菜館的廚師小沈,前兩天就差點被這種石頭魚給害了。他的手被號稱“世界最毒”的魚刺扎了一下。 小沈今年30歲,做廚師好幾年了。那天晚上,有桌客人點了一條石頭魚。本來店里有專門殺魚的伙計,但那天生意實在太好,人手忙不過來,連廚師也得去幫忙打下手。 小沈說,石頭魚他以前也殺過,要去掉又厚又硬的外皮,更主要是去掉背上的刺和毒腺。“我知道這魚背上的刺很毒,可總歸是不專業(yè),魚刺還是扎到了我的右手,剛開始也沒啥感覺,十多分鐘后,手掌、手指和胳膊都火辣辣的,疼得實在受不了了! 半小時后,小沈覺得頭暈、心慌,不敢再硬撐,趕緊到市中醫(yī)院求助。 到了杭州市中醫(yī)院皮膚科時,小沈的右手已經(jīng)腫得像個高莊饅頭,整個右手臂也腫脹疼痛得無法抬起,視力模糊,心跳很快。 皮膚科陶承軍主任為小沈的手指受傷處外敷了抗毒中藥,同時還進(jìn)行抗毒、抗炎、抗過敏的輸液和藥物治療。到第二天早上,小沈除手部腫痛外,心跳、心慌等感覺都沒有了,這才回家去。 小沈說,石頭魚在店里算是高檔水產(chǎn),一條魚大概要賣800多元!斑@魚去掉有毒的魚刺后,吃起來還是安全的,肉質(zhì)非常鮮美! 記者也在網(wǎng)上搜索了一下,“百度百科”是這樣描述石頭魚的: 石頭魚長得就像一塊石頭,蟄伏在海底石堆,靠捕食游近之生物為生。 石頭魚產(chǎn)于我國江南、臺灣及菲律賓、印度、日本和澳洲,目前還無人工養(yǎng)殖。有資料稱“自然界中毒性最強(qiáng)的要屬石頭魚,它的致命一刺被描述為給予人類最疼的刺痛”。石頭魚背鰭基部有毒腺,如果被石頭魚的刺刺傷,毒素能馬上侵入人體,輕則造成腫痛,重則可能會造成痙攣和昏迷,因此應(yīng)及時就醫(yī)。 不過,石頭魚雖然丑陋,但卻肉質(zhì)鮮嫩,營養(yǎng)價值很高,有生津、潤肺的藥用功效,皮膚不好的人吃了,還能起到美容作用。 |
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